霜降是二十四节气中的第 18 个节气，也是秋季的最后一个节气，通常在每年公历 10 月 23—24 日交节，当太阳到达黄经 210° 时即为霜降。它的到来，意味着气温持续下降，昼夜温差进一步拉大，冷空气活动愈发频繁，万物开始从繁茂走向萧瑟，预示着冬季即将来临。

一、节气核心特征

（一）霜的形成与气候特点

霜降的核心标志是 “霜” 的出现。霜是近地面空气中的水汽在低温条件下直接凝华而成的白色冰晶，通常形成于晴朗、微风、地面温度低于 0℃的夜间或清晨。此时我国大部分地区气温降至 10℃以下，北方地区可能出现初霜，南方地区则进入深秋的寒凉阶段，雨水减少，空气湿度降低，天气以晴冷干燥为主。

（二）物候现象

我国古代将霜降分为三候：

1. 一候豺乃祭兽

   此时豺狼等野兽开始大量捕猎猎物，将食物储存起来以备过冬，古人观察到这一现象，称其为 “祭兽”，仿佛在举行祭祀仪式。

2. 二候草木黄落

   气温持续下降，草木失去生机，叶片逐渐枯黄、脱落，大地呈现出萧瑟的秋景。

3. 三候蜇虫咸俯

   各种冬眠的昆虫纷纷潜入洞穴，蜷缩起来停止活动，进入蛰伏状态，以躲避寒冷的冬季。
   
   

二、农业与生产

霜降是农业生产的关键节点，核心任务围绕 “收、藏、防” 展开：

• 秋收收尾

  北方的玉米、大豆、高粱等秋收作物基本收割完毕，南方的晚稻进入成熟收割期，农民需抓紧时间抢收，避免低温霜冻对作物造成损害。

• 冬麦播种

  华北、西北等地区开始播种冬小麦，确保种子在土壤封冻前扎根发芽，为来年丰收打下基础。

• 果蔬保鲜

  白菜、萝卜等秋冬蔬菜进入收获和储存阶段，部分地区会通过窖藏、腌制等方式保存蔬菜；果树则需进行修剪、涂白，防止冻害和病虫害。

• 农田管理

  对收割后的农田进行深耕翻土，既能疏松土壤，又能冻死土壤中的害虫卵，为来年耕种做好准备。
  
  

三、民俗文化

（一）赏菊

霜降时节，菊花盛开，古人认为菊花能抵御寒霜，是坚韧品格的象征。因此赏菊成为霜降重要的民俗活动，各地会举办菊花展，人们结伴赏菊、咏菊，感受深秋的雅致韵味。

（二）吃柿子

民间有 “霜降吃柿子，不会流鼻涕” 的说法，霜降前后柿子成熟，口感香甜软糯。在我国南方部分地区，人们认为此时吃柿子能抵御寒冷、补充营养，同时柿子也寓意着 “事事如意”，承载了人们对生活的美好期许。

（三）登高

霜降时节天高气爽，适合登高远眺。古人认为登高能强身健体、开阔心胸，同时也有 “避灾祈福” 的寓意，如今这一习俗演变为人们亲近自然、享受深秋美景的休闲方式。

（四）进补

霜降是秋冬交替的进补时机，民间有 “霜降进补，来年打虎” 的谚语。此时人们会根据地域和体质差异选择进补食材，北方多吃羊肉、牛肉等温热性肉类，南方则偏爱鸡肉、鸭肉搭配山药、百合等食材，以增强体质，抵御冬季严寒。

四、养生要点

（一）防寒保暖

霜降后气温骤降，需及时增添衣物，尤其注意腹部、背部和脚部的保暖，避免寒气侵入引发感冒、关节疼痛等问题。

（二）润燥养肺

秋季气候干燥，霜降后干燥程度加剧，易出现口干舌燥、皮肤干燥、咳嗽等症状。饮食上可多吃梨、百合、银耳、蜂蜜等润燥养肺的食材，同时多喝水，保持身体水分平衡。

（三）调整作息

遵循 “秋冬养阴” 的原则，适当早睡晚起，保证充足的睡眠，有助于身体储存能量，适应季节变化。

（四）适度运动

选择散步、慢跑、太极拳等温和的运动方式，避免剧烈运动，既能增强体质，又能促进血液循环，抵御寒冷。

五、诗词与谚语

（一）经典诗词

• 唐・杜牧《山行》：“远上寒山石径斜，白云生处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。” 描绘了霜降时节枫林被霜染透的绝美秋景。
• 宋・陆游《霜月》：“枯草霜花白，寒窗月新影。惊鸦时一鸣，草露滴秋冷。” 勾勒出霜降之夜的清冷与静谧。

（二）实用谚语

• “霜降无霜，主来岁饥荒”：反映了古人通过霜降是否结霜预测来年收成的经验。
• “霜打蔬菜分外甜”：低温霜冻能促使蔬菜积累更多糖分，提升口感。
• “霜降不摘棉，霜打莫怨天”：提醒棉农及时采摘棉花，避免霜冻造成损失。